|
|
Meloencocktail Met Basilicum En Seranoham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 galiameloen
2el.olijfolie met basilicum (fles á 250 ml.)
2 takjes verse basilicum blaadjes fijngesneden
2 plakken serranoham
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de meloen en schep met een lepel de zaadjes eruit.
Snijd de helften in dunne plakken en verwijder de schil. Doe de meloen met de olie en de blaadjes basilicum in een schaal en laat de smaken minimaal 15 min. intrekken. Snijd de plakken ham in de lengte doormidden.
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en bak hierin de ham (zonder olie) droog.
Laat de ham op een stuk keukenpapier uitlekken. Verdeel de stukken meloen met aanhangende olie over vier hoge glazen en steek in elk glas een stukje krokante serranoham.
eet smakelijk.
|
|
|